Детское меню в холодное время года

46
0
5 лет назад

Детское меню в холодное время года

Зимние холода, низкие температуры заставляют нежный детский организм работать с удвоенной силой, чтобы восполнить потери энергии. Как известно, морозы понижают сопротивляемость организма ребёнка различным инфекциям. По этой причине очень важно зимой грамотно составить рацион своего малыша, ведь от хорошего питания зависит и правильное развитие ребенка. В меню должно быть больше овощей, фруктов, а калорийность блюд стоит увеличить примерно на 25-30%.

На прилавках современных магазинов можно обнаружить огромное количество свежих овощей и фруктов, потому что, когда в России наступают морозы, в других странах только продолжается сезон созревания фруктов и овощей. Яблоки, помидоры, груши, клубника… Да, всё это можно найти и в декабре, и в январе, и в феврале. Конечно, при перевозке некоторые питательные вещества утрачиваются, особенно витамин С, но всё же фрукты и овощи – это отличный источник витаминов. Кстати, многие хозяйки делают домашние заготовки, в результате продукты сохраняют полезные вещества на всю зиму. В них остаётся большинство элементов (железо, калий, кальций и пр.), которые необходимы для правильного развития даже больше, чем игры с детьми. Мамы могут использовать заготовки для приготовления киселей, фруктовых пюре.

Впрочем, для питания детей отлично подходят и замороженные фрукты и овощи. Данный способ сохранения питательных веществ, витаминов не имеет в настоящее время конкурентов. Огромное значение в холода имеет мёд (только если у крохи нет на него аллергии). Но важно помнить, что мёд нельзя разводить в горячей воде, иначе он потеряет свои полезные качества. В сильные морозы можно приготовить для малыша общеукрепляющий напиток по следующему рецепту. Одну столовую ложку шиповника заливают горячей кипячёной водой (примерно 100 мл), а затем кипятят смесь в течение десяти минут. Затем переливают всё в чистую посуду и накрывают марлей, оставляя в тёмном месте на пару часов. После этого смесь процеживают, ягоды отжимают, добавляют к напитку примерно десять грамм мёда. Лучше всего такой напиток давать ребёнку перед сном.

Кстати, укреплению иммунитета малыша в зимний период будут способствовать и витаминизированные травяные чаи. Но важно помнить, что эти чаи должны быть изготовлены специально для детей. Их легко приобрести в любой аптеке, но предварительно лучше, безусловно, проконсультироваться с педиатром. Возможно, врач также посоветует какие-либо витамины, чтобы укрепление иммунитета было комплексным. Нельзя зимой отказываться от употребления мяса, блюда из него всегда должны присутствовать в рационе крохи.


Автор